terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Tarte de Nata

... aka Pastel de Nata GIGANTE  eheh

Fiz este Natal, apetecia-me experimentar alguma coisa diferente que nunca tinha feito... e pumba, fiz e não querendo ser muito orgulhosa, estava divinal!! xD


Tarte de Nata

1 Base de massa folhada, redonda;
200gr Açúcar;
75gr Farinha Maizena;
Casca de um limão inteiro;
2 paus de canela;
750ml Leite;
6 gemas de ovos.

Forno a 220°C.
Estender a massa, tirar o excesso e picar o fundo.
Num tacho leva-se ao lume o leite com o açúcar, a farinha, a casca de limão e os paus de canela e vai-se mexendo até engrossar um pouco e levantar fervura. Retirar os paus de canela e a casca de limão. Batem-se as gemas e misturam-se ao preparado anterior mexendo bem.
Deita-se o preparado sobre a massa folhada e vai ao forno cerca de 25/35 min.




by the way, aos 25 minutos a tarte ja estava desta cor mas pareceu-me que ainda não estava bem feita, por isso tapei com prata e deixer ficar os 35 minutos =)) **

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